25 Temmuz 2019/Arılar
  • Tarafından balkonak
  • 126
  • 0

Bal arıları tarafından toplanan polenlere arı poleni denir. Arı polenini oluşturan polenler, çiçekli bitkilerin anterlerinde oluşan minik, erkek üreme birimleridir (gametofit). Günümüzde gezegendeki bitkilerin çoğunluğu, polenlerinin, en önemli tür olan rüzgar, su, kuşlar, yarasalar, kelebekler, böcekler veya arılar tarafından, alıcı çiçek damgasına (tozlaşma) aktarılmasını gerektirir. Arı polenlerinin özellikleri, toplandıkları bitkilere bağlı olacaktır. Bazı bal arısı toplayıcıları sadece nektar, bazıları nektar ve polen, bazıları ise sadece polen toplar. Ancak çiçek sadakati, tek bir çiçekte tek bir çiçek türünü ziyaret etmek, polen topaklarının (her bacağın üzerinde bir tane) aynı bitki türünden olma eğiliminde olacağı ve renk olarak üniform olacağı ve beyazdan siyaha kadar değişebileceği anlamına gelir.

Polen hemen hemen tüm arı proteinlerini ve besin maddelerini sağlarken, optimum bal arısı sağlığı için tam olarak doğru oranlarda tüm vitaminleri, mineralleri, yağları ve proteinleri barındıracak tek bir arı poleni türü yoktur. (Di Pasquale, 2013) Arı poleni aynı zamanda arı arı tarafından arı sütü üretimi için de besin ve mineral kaynağıdır. Sonuç olarak, bir arı kolonisi çeşitli polen kaynaklarına yem yapma eğilimi gösterecek ve arı poleni, koloninin yemcilerin ziyaret edebildiği tüm farklı bitki türlerinden bir polen karışımı olma eğiliminde olacaktır. 2013) Arı poleni aynı zamanda işçi arıları tarafından arı sütü üretimi için besin ve mineral kaynağıdır. Sonuç olarak, bir arı kolonisi çeşitli polen kaynaklarına yem yapma eğilimi gösterecek ve arı poleni, koloninin yemcilerin ziyaret edebildiği tüm farklı bitki türlerinden bir polen karışımı olma eğiliminde olacaktır. 2013) Arı poleni aynı zamanda işçi arıları tarafından arı sütü üretimi için besin ve mineral kaynağıdır. Sonuç olarak, bir arı kolonisi çeşitli polen kaynaklarına yem yapma eğilimi gösterecek ve arı poleni, koloninin yemcilerin ziyaret edebildiği tüm farklı bitki türlerinden bir polen karışımı olma eğiliminde olacaktır.

Arılar, kafalarını, toplayıcılar tarafından toplanan polen topaklarını, arı ekmeği haline gelme sürecinde fermantasyona maruz kalan hücrelere paketlemek için kullanırlar . Bu hücrelere polen doldurulur, ancak uzun süreli Kış depolaması için gereken son bal ve balmumu kapağı verilmez.

Arılar havada uçarken, vücutlarında pozitif statik-elektrik yükü oluştururlar. Bu, ziyaret ettikleri çiçeklerden polen tozunu toplamalarına yardımcı olur; çünkü negatif yüklü polen bir yün kazağa sürtünen bir balonun duvara yapışacağı şekilde arının vücuduna yapışır ve yapışır. Arının vücudu ince polen taneleri ile kaplandıktan sonra, arılar bacaklarında sert tüy benzeri yapılar kullanacak ve kendilerini düzeltmek ve tüm polenleri vücutlarından “taramak” için kullanacaktır.

Bazı ballar veya nektarlar bal midesinden toparlanır ve birbirlerine yapışmalarına yardımcı olmak için polen taneleri ile karıştırılır. Arının arka ayakları üzerinde tibia üzerine yerleştirilen ve polen sepetlerine (corbicula) takılan özel tüy benzeri yapılar, poleni, esas olarak beslemek ve yetiştirmek için kullanıldığı kovana geri taşınacak küçük topaklar halinde paketlemek için kullanılır. genç. Bu nedenle, bir kovandaki polenlerin çoğu, yavru yuvalarında ve çevresinde depolanmış olarak bulunur.

Taze polen nem ve protein bakımından yüksektir ve özellikle kovanın içine getirildiğinde – yani 95˚F (35˚C) bir iç sıcaklıkta kalan – küf gelişimi için ideal bir ortama girer. Polen taze tüketilmediğinde, bal arıları polenleri arı ekmeği yapma sürecinde mayalarlar. Arı ekmeği yapmak için işçi arılar bir bal tarak hücresinin yaklaşık dörtte üçünü polenle doldurur ve sonra hücrenin geri kalan kısmını balla doldurur. Hücre daha sonra balmumu ile kaplanır. Bu, polenin gelecekteki kullanım için korunmasına yardımcı olur (Anderson 2014) ve bunu oluşturan bilimin zayıf olmasına rağmen, bazı besin maddelerinin bal arısı beslenmesi için daha erişilebilir hale getirme potansiyeline sahip olduğu teorik olarak belirlenmiştir.

 

Baldaki karbonhidratlar (şekerler) arılar için enerji sağlarken, bal arıları tüm vitaminlerini, minerallerini, yağlarını ve proteinlerini arı poleninden alırlar.

Laktik asit bakterileri (LAB) (Vásquez ve Olofsson 2009), bir araya toplanıp havadan bal ile kapatıldığında polen substratına hakim olan başlıca bakteridir. Bakteriler, polen içindeki şekerleri metabolize eder, laktik asit üretir ve pH’ı 4,8’den yaklaşık 4,1’e düşürür (Mattila ve diğerleri, 2012) – 4,6’lık patojenik mikrobiyal büyüme için genel kabul görmüş eşiğin çok altında. Bu LAB’nin bir kısmı arıların kendilerinden gelir (Gilliam 1979a; Gilliam 1979b), fakat yararlı bakterilerin çoğu görünüşe göre çiçek arılarının ziyaretinden gelir. (Anderson 2014) Taze polenlerin mikrobiyal ekolojisindeki depolanan polenlere göre farklılık anlamlı olsa da (Gilliam ve ark. 1989), genel olarak inanılana rağmen, polenin arı ekmeğine fermantasyonu, öncelikle polenin besin değerini arttırmayı amaçlayan bir faaliyetten ziyade bir yiyecek depolama aktivitesidir (Herbert, 1978). Bu teori aynı zamanda polen depolamasının besin değerini değiştirmede çok az öneme sahip olduğu belirsiz arıların beebeti üzerine yapılan araştırmalarla desteklenmektedir. (Fernandes-Da-Silva 2000)

Poleni Toplamak

 

Arı poleni, arıcılar tarafından polen tuzakları, bir kovana girişte oturan cihazlar ve dönen bir toplayıcıyı sıkmak için yeterince büyük açıklıklar içeren toplayıcılar tarafından toplanır. Tuzaktaki açıklıktan sıkma sürecinde, arının arka ayakları üzerinde taşınan polen arıcı tarafından toplandığı bir çekmeceye elenir ve ekrandan düşer. Mevcut ve kullanımda birçok polen tuzağı tasarımı vardır. Ne tür bir tuzak kullanılırsa kullanılsın, kovana giriş yapan diğer tüm girişlerin kapatılması veya geri dönen yemleme araçlarının polen yüklerini korumak için hızlıca onlardan girmeyi öğrenmeleri önemlidir.

Taze arı poleninin son derece bozulabilir doğası nedeniyle, bir tuzakta toplanan polenin günlük olarak toplanması ve küf gelişimini geciktirmek ve polenin beslenme ve tıbbi özelliklerini korumak için bir şekilde hemen korunması gerekir. Bu, polen üretimini çok emek yoğunlaştırır ve sonuç olarak mevcut polenlerin çoğu, işgücü maliyeti düşük olan diğer ülkelerden gelme eğilimindedir.

Tuzak poleninin koloniye önemli besinsel stres verme potansiyeli vardır. Bazı tuzaklar, kovana yalnızca kısa bir süre için uygulanarak arıcıya az miktarda polen sağlar. Bu tuzaklar, birkaç gün boyunca da uygulanabilir ve daha sonra, koloninin diyet ihtiyaçları için makul bir polen envanteri alabilmesi için tekrar uygulanmadan önce bir süre uzaklaştırılabilir. Bazı polen tuzağı tasarımları, bir kovandan yalnızca belirli bir polen yüzdesini yakaladıklarını, dolayısıyla tuzağın sürekli olarak kovanda bırakılmasını, umarım aşırı strese neden olmadan ve koloninin popülasyonunun büyümesinde ciddi bir düşüşe neden olmadan reklam yapmalarını sağlar. Tuzaklı koloniler genellikle polen atiolojisini hızlıca değiştirir: polen toplanmasını telafi etmek için nektar toplayıcıları. Tuzağın verimliliğine bağlı olarak,

Poleni İşleme

Bee on a daisy flower collecting pollen

Taze polen tipik olarak% 10 ila% 12 su içerirken, kurutulmuş polenin nem içeriği% 4 civarındadır. Antioksidanların oksidasyonu nedeniyle güneşte kurutmanın polenin etkisini% 50’ye kadar azaltabileceği tahmin edilmektedir. Sonuç olarak, polen toplandıktan sonra korumanın en iyi yolu, hasattan hemen sonra dondurmaktır. Bir sonraki en iyi yaklaşım, soğutmak olacaktır. Polen kurutma yoluyla korunurken, polenin yaklaşık 86 ° F (30 ° C) sıcaklıkta kurutulması ve karanlıkta kurutulması tercih edilir. Polen birçok üründe ortak bir bileşen olmasına rağmen, insan tüketimine yönelik saf arı poleni, yiyecek toplayıcı arıların arka ayaklarında göründüğü gibi granüller halinde gelir.


reklam

Yardıma mı ihtiyacınız var?

Lütfen konu altındaki yorumlardan bize yazın. Uzman arıcılarımız size yardımcı olmaktan mutluluk duyacaktır.

Etiketler:

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *

WhatsApp chat