28 Temmuz 2019/Bal
  • Tarafından balkonak
  • 24
  • 0

Kestane balı, öncelikle birkaç kestane türünün çiçek nektarından yapılan bir çiçek balıdır. Belli bir tadı ve belli bir acılığı ile daha güçlü bir baldır. Kendisini daha da çekici kılan daha koyu bir pigment ile ayırt eder. Çoğu insan, kestane balı gibi koyu renkli balları daha yüksek antioksidan içerik, üstün bir beslenme profili, özellikle daha yüksek mineral içeriği, benzersiz aroma, acı tatlandırıcı veya göreceli olarak yüksek polen içeriği, doğal bir immünomodülatör olarak kabul edilen polen gibi çeşitli nedenlerden dolayı tercih eder.

Bal kestanesi hangi çeşitlerden yapılır? Bal, geldiği bölgeye bağlı olarak, farklı ağaç türlerinin çiçek nektarından yapılır. Örneğin, Avrupa kestane balı, öncelikle tatlı kestane ağacının ( Castanea sativa ) çiçek nektarından yapılır . Aynı zamanda sadece kestane olarak da adlandırılan tatlı kestane, Akdeniz’in her yerine yayılm